Unser Hofladen in Benndorf

Den Agrarbetrieb gibt es seit 1991. Damals wurden 140 ha bewirtschaftet und Schweine- und Rindermast betrieben.

Heute werden ca. 405 ha bewirtschaftet. Auf den Eigentums- und Pachtflächen werden angebaut:

• Weizen
• Sommergerste
• Wintergerste
• Hafer
• Erbsen
• Raps

• Kartoffeln
• Zuckerrüben
• Futterrüben
• Silomais zur Biogasgewinnung

Dazu benötigt man Saatgut aus dem selbst erzeugten Getreide und natürlich auch zertifiziertes Saatgut was von dafür zugelassenen Saatgutherstellern bezogen wird.

Die gesamte Bodenbearbeitung wird so schonend wie möglich ausgeführt. Die notwendigen Dünger bestehen aus industriell hergestelltem Granulat und im immer größeren Umfang aus Gärresten aus der Biogasanlage. Diese Gärreste sind ein natürliches Produkt und für den Ackerbau von größter Bedeutung weil das Preis-Leistungsverhältnis für uns sehr günstig ist.
Wir legen Wert darauf, unser Getreide kostengünstig zu erzeugen, das heißt es werden unnötige doppelte Arbeitsgänge eingespart und mit den notwendigen Spritzmitteln natürlich sparsam umgegangen. Es wird nur das in den Boden gebracht was auch notwendig ist. Dazu haben wir entsprechende Computertechnik in den Schleppern installiert die das überwachen.

Produktpallette im Hofladen:

Weizen

Es wird zu Schrot oder Quetschgetreide auf dem Hof verarbeitet.
Weizen wird vorrangig an Hühner und Enten verfüttert.

Wintergerste

Ist energiehaltiger als Sommergerste und wird als Schrot an Schweine und Quetschgetreide an Kaninchen verfüttert

Sommergerste

Wird auf Grund der geringeren Grannen von der Taubenfreunden bevorzugt.
Sie wird nicht weiter verarbeitet.

Hafer und Quetschhafer

Hafer benötigen Pferde und Kaninchen.
Der Hafer wird auf dem Hof gequetscht.

Erbsen

Sie sind für die Fruchtfolge wichtig und werden für die Fütterung von Tauben verwendet.

Raps

Wird nach der Ernte komplett an die Händler verkauft. Einen geringen Teil verkaufen wir an Taubenzüchter auf.

Kartoffeln

Sind bei uns ein großes Thema.

Adretta und Melody mehlig
Zum Kartoffelbrei und zur Suppe

Laura vorwiegend festkochend, rotschalig
Sehr beliebt als Salzkartoffel

Toscana und Krone vorwiegend festkochend, helle Schale
Beliebte allrounder Kartoffel für Salat, Salzkartoffel und Suppe

Ballerina festkochend
Natürlich für Kartoffelsalat und Pommes und Bratkartoffeln

Wir bieten auch Futterkartoffeln und im Frühjahr Saatkartoffeln für den Gartenfreund an.

Zucker- und Futterrüben

Für Hühner zum Auspicken und für Schafe, Rotwild, Schweine zur Fütterung

Weiter bieten wir in unserem Hofladen regionale Produkte an:

Fertigfutter für Hühner, Enten, Kaninchen und Pferde
Saft und Fruchtweine von Römermann aus Klostermansfeld
Wein aus dem Höhnstedter Anbaugebiet
Eier und Nudeln vom Hühnerhof Steuden
Marmelade und Sirup vom Hofladen Utz
Honig von verschiedenen Imkern der Umgebung
Wurstwaren von Fleischerei Kretschmann aus Obersdorf

Säfte und Fruchtweine

Säfte und Fruchtweine aus der Mansfelder Süßmostkelterei Römermann.